我是鹿港小農，膝下有三子，他們是我投身烘焙生涯的一大動力；每次烘焙時，孩子們殷切地期盼麵包出爐時的眼神，還有品嘗麵包後所展露的幸福樣貌，是深刻在我心中的美好回憶。

「仨田力鄉村手作烘焙坊」這個名稱，蘊含了三個孩子的活力和農田的力量，代表了我們的核心價值；透過將源自彰化農田的新鮮原料和野生水果酵母巧妙結合，製作出獨一無二的歐式麵包，期許帶給每一位顧客純粹的味覺饗宴。

我們的烘焙理念主打在地農作原料，並以自家種植的新鮮食材為基礎，實踐「Farm to Table」的概念；與市售麵包不同的是，我們絕不使用改良劑、蓬鬆劑以及任何化學添加物調味，因為我們希望每位顧客在品嚐我們的麵包時，能夠真切地感受到每一種食材最純粹的美好！這是我們與眾不同之處，更是我們長久以來持續堅持的理念。